Как прокормить 9 млрд. человек
читать дальшеВ настоящее время на Земле проживает около 6,8 млрд. человек. По прогнозам, к 2050 г. население планеты превысит 9 млрд. К этому времени население Европы значительно сократится, Африки - удвоится, а Индии и Китая - достигнет своего пика примерно в 2030 г. и будет оставаться стабильным еще несколько десятилетий. Повышение благосостояния и урбанизации последних станет дополнительным бременем для глобального производства продовольствия.
Одной из главных задач XXI века станет обеспечение населения пищей в условиях ограниченности природных ресурсов – производство продуктов питания необходимо будет увеличить, в то время как площадь плодородных земель уменьшится в результате деградации почв и изменения климата. Ученые призывают политиков всех стран к решительным действиям.
В докладе, подготовленном учёными Великобритании, утверждается, что эпоха дешевого продовольствия закончилась, так как для производства пищи будет требоваться всё больше знаний, труда и энергии. Для повышения урожайности сельхозкультур придётся рассмотреть все варианты. В их числе и использование генетически модифицированных культур, которые сегодня отвергаются населением.
Французские ученые предлагают два выхода из сложившейся ситуации - повышение урожайности сельскохозяйственных культур и рациональное питание, то есть уменьшение потребления пищи. По словам Сандрин Паллард, Земля сможет прокормить 9 млрд. человек к 2050 г., но это будет зависеть от того, что будет на нашей тарелке, и чего на ней не будет.
pogoda.mail.ru/article.html?id=45801